Menues
Kleines Menue
Toskanischer Brotsalat mit Pistazien
Heißgeräucherter Lachs aus unserem Smoker mit Kartoffel-Gurken Ragout
Nougatmousse mit Aprikosenkompott
Menue in 3 Gängen 29€
Menue-Für-Den-Der-Sich-Nicht-Entscheiden-Kann
Jacobsmuscheln mit Rote Bete Pürée
Kürbissuppe mit Vanille und Zimtcroutons
Hirschrücken mit Brombeersauce, Rahmwirsing und gebratenem Semmelknödel
Warmes Schokoküchlein mit Heidelbeerkompott und Tonkabohneneis
Menue in 4 Gängen 50€
Menue inklusive begleitender Weine oder Biere 65€
Vorspeisen
Toskanischer Brotsalat mit Pistazien 6,50€
Toskanischer Brotsalat mit gebratenen Garnelen 12,00€
Heißgeräucherter Lachs aus dem Smoker mit Meerrettichcreme und Kartoffelrösti 11€
Ziegenkäse im Blätterteig gebacken mit Honigsauce und einem Salat mit frischer Minze 12€
Kürbissuppe mit Vanille und Zimtcroutons 6€
Terrine von Zander und Lachs mit Zitronengrassauce und kleinem Salat 10€
Rahmpfifferlinge mit gebratenem Semmelknödel 9€
Jacobsmuscheln mit Rote Bete Pürée 12€
Hauptgerichte
Heißgeräucherter Lachs aus unserem Smoker Kartoffel-Gurken-Ragout 19€
Rumpsteak vom argentinischen Rind mit Barbecuesauce, handgeschnitzten Pommes Frites und Basilikummajonnaise 24€
Hirschrücken mit Brombeersauce, Rahmwirsing und gebratenem Semmelknödel 27€
Lammhüfte mit Kräuterjus, mediteranem Gemüse und gebratener Polenta 27€
Iberico Schweinefilet mit Zitronenkümmeljus, Buschbohnen und Bratkartoffeln mit Pfifferlingen 25€
Rahmpfifferlinge mit gebratenem Semmelknödel 14€
Dessert
Nougatmousse mit Aprikosenkompott 6€
Warmes Schokoküchlein mit Heidelbeeren und Tonkabohneneis 10€
Eisvariation mit Früchten 8€
Kleine Käseauswahl 10€