Speisekarte

Menues

Kleines Menue

         Toskanischer Brotsalat mit Pistazien

         Lammragout mit Paprika mit Persischem Reis und Chilijoghurt

         Gewürzschokoladenmousse mit Orangen

Menue in 3 Gängen 32€

 

Menue-Für-Den-Der-Sich-Nicht-Entscheiden-Kann

       Mediterraner Kartoffelsalat mit heißgeräuchertem Lachs aus unserem Smoker

       Lauwarmer Spargelsalat mit Walnußvinaigrette und Jacobsmuscheln

       Kaninchenrücken im Brotmantel mit Morchelrahm, Leipziger Allerlei und Bärlauchrisotto

       Crème Brûlée mit marinierten Erdbeeren und Rhabarbersorbet

Menue in 4 Gängen 50€

  

Vorspeisen

Toskanischer Brotsalat mit Pistazien 7€ /mit Garnelen 12€

Mediterraner Kartoffelsalat mit heißgeräuchertem Lachs aus unserem Smoker 10€

Lauwarmer Spargelsalat mit Walnußvinaigrette und Jacobsmuscheln 12€

Bärlauchsuppe 7€ / mit Jacobsmuscheln 12€

Roastbeef mit BBQ-Sauce und kleinem Kräutersalat 11€

 

Hauptgerichte

Kabeljaufilet mit Zitronengrassauce, Spargel und Drillingen 25€

Toskanischer Brotsalat mit Garnelen 19€

Mediterraner Kartoffelsalat mit heißgerächertem Lachs aus unserem Smoker 18€

Rumpsteak vom australischen Rind mit Auberginenkaviar, Ratatouille und gratinierten Kartoffeln 31€

Lammragout und Paprika mit Persischem Reis mit Chilijoghurt 20€

Kaninchenrücken im Brotmantel mit Morchelrahm, Leipziger Allerlei und Bärlauchrisotto 25€

Iberico Schweinerücken mit Linsengemüse, Kartoffel-Olivenpürée und Tomatenmarmelade 24€

 

Dessert

Gewürzschokoladenmousse mit Orangen 6,50€

Crème Brûlée mit marinierten Erdbeeren und Rhabarbersorbet 10€

Eisvariation mit Früchten 9€

Kleine Käseauswahl 10€

 

 

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