Ihre Feier im Eichwäldchen

Buffet „Eichwäldchen“

Vorspeisen

Fischterrine mit Zitronengrassauce

Karibischer Garnelencocktail

Hirschrücken mit Feigensenf & frischen Feigen

Poulardenmedaillons mit Avocado-Apfelcreme

Melone & Mango mit Serrano-Schinken

Roastbeefröllchen mit Salsa & Pesto

Rucolasalat mit altem Balsamico & Olivenöl

Feldsalat mit Bünderfleisch & Parmesan Bulgursalat mit Minze

Hauptgang (max.3 Hauptgänge auswählen)

Steinbeißerfilet in Zitronengrassauce

Lachs im Ganzen mit Safransauce

Roastbeef mit Szechuan-Pfeffersauce

Lammrücken mit Kräuterjus Perlhuhnbrust mit Pfifferlingen

Beilagen: Rahmwirsing, Vanillemöhren, Curryblumenkohl, Speckbohnen, Ratatouille, Gratinierte Kartoffeln, Spätzle, Rosmarinkartoffeln, Wildreisplätzchen

Dessert

Weiße Moccamousse mit Himbeersauce

Nougatmousse mit glasierten Melonenkugeln

Hausgemachte Eisauswahl

Obstsalat

Käseauswahl, Hausgebackenes Brot, Butter

         Preis pro Person: 50€

Die Auswahl der Speisen ist abhängig von der Größe der Gesellschaft. Je mehr Gäste umso größer ist die Auswahl